Duas plantas SANTAS no Armazém Inesgotável do Divino Criador

Propriedades terapêuticas: Estimulante gastrintestinal, aperiente, carminativo, tônico, expectorante
Indicações terapêuticas: Combate gases intestinais, vômito, rouquidão, traumatismo, reumatismo, rinite, faringite, laringite, redução do colesterol, alergias respiratórias, diabete, asma, bronquite, amigdalite, tosse É popularmente usado como estomáquico (digestivo), carminativo e para náuseas, vômitos (aniemético), artrite, sintomas do aparelho respiratório como rinite, faringite, laringite, tosses, irritações das cordas vocais e alergias respiratórias, na redução do colesterol, para aumentar a imunidade celular e até externamente para estimular a circulação, reduzir dores e rigidez musculares. Também é usado como antisséptico e antiinflamatório. É o melhor medicamento para náuseas e vômitos, principalmente pós-operatórios e os causados por viagens.

Minha receitinha caseira:
Uma chícara de cafézinho ao deitar e uma ao levantar depois de um bom copo de água solar azul fez em mim, (e em nós aqui em casa), uma grande diferença. (Pegue um pedaço da raíz +- 7cm, bata rapidamente no liquidificador e faça um chá numa panela de 1 litro e 1/2 de água solar azul um chá). Tá pronto. O uso sistemático é espetacular como um equilibrador na defesa geral do organismo.

Para quem usa o erva mate ou CHIMARRÃO, ilex paraguaiensis , é uma bebida característica da cultura do sul da América do Sul, um hábito legado pelas culturas quíchua, aymará e guarani. Ainda hoje é hábito fortemente arraigado no Brasil (Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul (principalmente), Mato Grosso do Sul e Mato Grosso (Pantanal) e Rondônia), parte da Bolívia e Chile e em todo o Paraguai, Uruguai e a Argentina. É composto por uma cuia, uma bomba, erva-mate e água. Embora a acepção mate seja castelhana, é utilizada popularmente também no Rio Grande do Sul paralelamente com o termo "chimarrão" (cimarrón em espanhol) também designa o gado que foge para o mato e torna-se selvagem. http://www.vivernocampo.com.br/tradicoes/chimarrao2.htm
O uso das duas plantas normalmente, é uma associação de resultados espetaculares. Ainda sonho ver todo brasileiro usufruindo-o com sua cuia de mate na mão

Sou grata pela receita do gengibre. Costumo fazer uso dessa planta mas não da forma como foi ensinada. Vou experimentar. Temos uma bebida quente á base de gengibre e canela, chamada Quentão, aqui no norte de Minas.

Quanto ao mate...é forte para mim. Mas, meu irmão e meu avô por parte de mãe, tomavam sempre do mate, na cuia, como vocè. Ambos já faleceram. Ficou a cuia, aqui dentro do nosso armário. Uma peça linda e decorativa. Lembrei de uma vez que meu irmão montou uma barraca numa festa de São João, onde vendia do Quentão. E ouvi pessoas dizendo: " O Quentão está ali na barraca do gaúcho." Fiquei intrigada. Meu irmão gaúcho? Depois, vi que ele estava tomando chimarrão enquanto atendia os frequeses. Para muita gente, apenas os gaúchos são capazes de tomar dessa bebida.

Olá amigos!
Este tópico me dá a oportunidade de colocar algo que pode auxiliar muitos;trata-se do Ayurveda( Ciência da Vida), e aqui repasso um breve resumo das especiarias mais utilizadas e sua função; retirei do Blog de uma colega de jornada do curso da Arte de Viver que comnheci há 1 ano, e que vem mudando radicalmete sua vida depois de descobrir-se portadora de Esclerose Múltipla. Foi através das técnicas do Ayurveda que vem realizando na Índia que está encontrando melhorias em sua condição de saúde.






Cada alimento tem um tipo diferente de digestão. Na culinária indiana, as especiarias têm como principal função auxiliar neste processo do organismo. Além disso, elas proporcionam os diferentes sabores, e também aquecem ou refrescam os doshas.

Seguem algumas orientações dadas pelos terapeutas ayurvédicos Krishna Kishora (Brasil) e Swami Sada Tirtha (Índia).



1. Cravo da Índia: quente, aromático, acre, picante, adstringente:

- Na medicina ayurvédica é usado como analgésico bocal, bactericida, fungicida, parasiticida e afrodisíaco.


2. Canela: quente, picante, doce:

- Usada tanto em pratos doces como salgados;

- No ayurveda tem propriedades anti-espasmódicas, anti-reumáticas, estimulante e afrodisíaca..


3. Anis estrelado: doce, picante:

- Serve para suavizar pratos fortes, nas frutas assadas e cozidas, no leite, em doces e chás, e como elemento decorativo;

- É indicado para dor abdominal, indigestão e cólicas menstruais.

4. Assafétida: picante, quente, amarga:
- É considerado o melhor tempero para Vata, pois diminui os gases estomacais e intestinais. - Elimina os gases dos alimentos

- excelente tempero para cozinhar feijões, lentilhas, couve-flor.


5. Orégano: quente, azedo:
- É indicado como analgésico, estimulante e anti-séptico.
- É excelente para severa distenção abdominal e indigestão.

http://buscadaessencia.blogspot.com/


Nos próximos posts escrevo mais!!!
Postado por Laura Pires às 09:21 0 comentários
Marcadores: culinária indiana, temperos

Saudações
Myrian( Ametista)